親愛的, 

今天在你的幫忙下我煮了一桌台灣菜, 這也是你第一次學包餛飩.

 

混沌的口味百百種, 今天我們嘗試波菜口味. 先將波菜末, 豬絞肉, 鹽, 胡椒粉等拌好準備. 然後餛飩皮包入肉餡, 先對摺成三角形, 在兩邊手拉手一牽就包好了, 你好像有包破了幾個失敗的, 後來你忙著把餡分成一顆顆的丸子放在盤子上排排站給我包, 哈哈.

[台式料理]自己包餛飩 DSC03969

等都包好就可以把餛飩放入事先煮好的高湯中, 再加上一點蔥, 就完工了!

 

爐上恐都在如火如荼在煮著呢, 三杯雞, 餛飩湯, 白飯. 還有最後炒了一到白菜! 最後就這樣華麗而豐盛的開飯了^^

[台式料理]三杯雞 

[台式料理]開動囉  DSC03973  

 

 

對於食材, 我看見德國人的堅持. 你從不讓我家味精, 不喜歡我千里迢迢帶來的康寶濃湯, 如果要喝湯絕對是去買大骨.胡蘿蔔燉上三四的小時. 

蔬菜水果你永遠都從BIO那一區, 只買有機的. 雞蛋你堅持不從超市買, 永遠要等到周六上午到廣場上買擺攤人賣的, 因為你說你看過那些雞的生長環境, 他們是可以跑來跑去的快樂的雞!

肉類你也要到專門的店去買.

雖然一開始有點困擾, 食材總不能一次買齊, 有時想要買雞或豬要等上好幾周剛好有經過那個店. 但我知道你的堅持是對的, 所以慢慢就習慣了^^

 


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